Если бы не название университета, то можно было бы принять эту статью за очередную шутку юмора людей, уверенных, что они «делают науку».

Ведь что такое «повышенный уровень инсулина»? Это – ситуация, когда в организме разбалансирована эндокринная система. В конкретном случае – на расщепление потенциальных энергоносителей организм должен затрачивать ресурсы поджелудочной железы.

А то, что при этом мается печень, желчь которой не востребована из-за отсутствия в пище сала, никому и в голову не придёт. Потому что – ёшива… А свинина там считается – очень некошерным продуктом питания.

Самое пикантное, что ожирением чаще всего страдают именно те, кто намеренно исключил из своего рациона жирную свинину, а перешёл на постную говядину и напичканную гормонами курятину.

Первый же абзац этой «глубоко научной» статьи у меня лично вызвал раздражение сразу же после прочтения. Ну неужели так никто никогда и не напишет в учебниках для подготовки будущих врачей, что лейкоцит (реальное антитело) при встрече с ксенобиотиком (чужеродным белком, практически всегда – паразитом, прибывшим пожрать человечинки) и ксенобиотика уничтожает, и сам – гибнет.

Сожрать что-либо, тем более – шевелящееся, лейкоцит не обучен. Это делают «лимфоциты» и «моноциты», то есть – хищные одноклеточные паразиты трихомонады.

Так что не надо делать радостную стойку на слово «макрофаг» как сеттер на свою первую утку. Достаточно помнить, что слово «фаг» означает – пожиратель.

А лейкоциты никого не жрут-с…

Так что мы опять имеем не научное сообщение, а очередной пикник на лужайке за счёт налогоплательщиков…